行業(yè)動(dòng)態(tài)
各區(qū)縣40家名額！合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定條件、流程、申報(bào)材料
合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定條件、流程、申報(bào)材料和時(shí)間整理如下，肥東縣、肥西縣、長豐縣、廬江縣、巢湖市、瑤海區(qū)、廬陽區(qū)、蜀山區(qū)、包河區(qū)、高新區(qū)、經(jīng)開區(qū)、新站高新區(qū)、安巢經(jīng)開區(qū)申報(bào)可咨詢小編：
合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定免費(fèi)咨詢：15855157003（微信同號(hào)）
安徽、湖北、江蘇、湖南、四川、陜西等地均有公司，成立13年，經(jīng)驗(yàn)豐富，提供高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)定、科技型中小企業(yè)、專精特新、企業(yè)技術(shù)中心、工業(yè)設(shè)計(jì)中心、綠色工廠、智能工廠、數(shù)字化車間、兩化融合、大數(shù)據(jù)企業(yè)、首臺(tái)套、規(guī)上企業(yè)、老字號(hào)、非遺、技能大師工作室、孵化器/眾創(chuàng)空間、質(zhì)量獎(jiǎng)、科技成果評(píng)價(jià)、專利（發(fā)明/實(shí)用新型/外觀設(shè)計(jì)）、商標(biāo)、版權(quán)、軟件著作權(quán)、工商財(cái)稅等項(xiàng)目材料編寫和項(xiàng)目規(guī)劃指導(dǎo)等服務(wù)，免費(fèi)咨詢！
一、工作目標(biāo)
通過認(rèn)定一批熱愛烹飪事業(yè)、廚藝精湛、業(yè)績突出、善于傳承、勇于創(chuàng)新的名廚，一批體現(xiàn)本地特有飲食文化、地域特征、歷史傳承的名菜，一批誠信經(jīng)營、管理規(guī)范、品牌沉淀、美譽(yù)度高的名店，彰顯合肥創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”影響力，提升合肥創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”榮譽(yù)感，打造合肥菜美食文化品牌，推動(dòng)合肥地方特色菜品，餐飲文化內(nèi)涵拓展升級(jí)，促進(jìn)徽菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和餐飲行業(yè)不斷發(fā)展。
二、合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定推薦名額
本屆共認(rèn)定合肥創(chuàng)新徽菜“名廚”40名（各縣區(qū)在正式推薦人選之外上報(bào)一名備選人員）、“名菜”40道（含小吃）、“名店”
40家，各縣區(qū)分配名額詳見。
肥東縣分配名額2備選1、肥西縣分配名額2備選2、長豐縣分配名額3備選1、廬江縣分配名額2備選1、巢湖市分配名額2備選1、瑤海區(qū)分配名額5備選5、廬陽區(qū)分配名額5備選1、蜀山區(qū)分配名額5備選1、包河區(qū)分配名額6備選1、高新區(qū)分配名額2備選1、經(jīng)開區(qū)分配名額3備選1、新站高新區(qū)分配名額2備選1、安巢經(jīng)開區(qū)分配名額1備選1.
三、合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定推薦辦法
申報(bào)創(chuàng)新徽菜“名廚”項(xiàng)目，由各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)人社局評(píng)審、網(wǎng)站公示（含備選人員）后報(bào)送市人社局；申報(bào)創(chuàng)新徽菜“名菜”“名店”項(xiàng)目，由各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)商務(wù)主管部門評(píng)審、網(wǎng)站公示（含備選名菜、名店項(xiàng)目）后報(bào)送市商務(wù)局。對已取得合肥市“名廚名菜名店”榮譽(yù)的個(gè)人和單位不得重復(fù)認(rèn)定。
四、合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定條件
（一）合肥創(chuàng)新徽菜“名廚”
合肥創(chuàng)新徽菜“名廚”應(yīng)具備以下條件：
1.在合肥市行政區(qū)域內(nèi)居住2年及以上，申報(bào)時(shí)未超過法定
退休年齡；
2.積極擁護(hù)黨的路線、方針和政策，遵紀(jì)守法，具有良好的信用狀況，積極踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀；未發(fā)生違法違規(guī)事件，非重大食品安全事故責(zé)任人；
3.身體健康，職業(yè)道德良好，愛崗敬業(yè)，在傳承弘揚(yáng)徽菜文化方面作出貢獻(xiàn)，烹飪技藝突出，受到業(yè)內(nèi)或社會(huì)認(rèn)可，具有一定的社會(huì)知名度和影響力；
4.連續(xù)從事餐飲工作5年及以上，具有技師及以上職業(yè)資格（職業(yè)技能等級(jí)）證書。
（二）合肥創(chuàng)新徽菜“名菜”
合肥創(chuàng)新徽菜“名菜”應(yīng)具備以下條件：
1.具有鮮明的特色，能體現(xiàn)合肥特有的飲食文化和地域特征，具有一定歷史文化傳承；
2.使用合肥本土食材和傳統(tǒng)工藝制作，符合國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得將列入國家保護(hù)的野生動(dòng)植物作為原材料使用；
3.具有一定消費(fèi)市場和美譽(yù)度。
（三）合肥創(chuàng)新徽菜“名店”
合肥創(chuàng)新徽菜“名店”應(yīng)具備以下條件：
1.具有合法生產(chǎn)經(jīng)營資格；
2.誠信經(jīng)營，遵紀(jì)守法，無失信行為；
3.經(jīng)營菜品以徽菜為主；
4.積極推廣綠色餐飲，大力推動(dòng)“光盤行動(dòng)”，制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)工作成效明顯；
5.自覺遵守國家一次性塑料制品禁限使用，并按照有關(guān)要求定期在商務(wù)部“綠色流通服務(wù)”平臺(tái)報(bào)送一次性塑料制品使用、回收情況；
6.需有一定品牌沉淀，具備一定經(jīng)營規(guī)模、市場知名度和美譽(yù)度，限上企業(yè)或在全國、省、市、縣各項(xiàng)活動(dòng)中榮獲名店、老字號(hào)等相關(guān)榮譽(yù)的優(yōu)先。
五、合肥市第三屆創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”認(rèn)定有關(guān)要求
（一）各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)，各相關(guān)單位要高度重視合肥創(chuàng)新徽菜“名廚名菜名店”的認(rèn)定工作，切實(shí)提高政治站位、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作措施，確保申報(bào)認(rèn)定工作規(guī)范高效有序開展。
（二）各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)評(píng)審、公示（公示期不少于5個(gè)工作日）后要形成推薦報(bào)告，簡要敘述推薦對象的主要業(yè)績及突出貢獻(xiàn)。創(chuàng)新徽菜“名廚”加蓋縣區(qū)人社局公章的推薦報(bào)告、推薦對象申報(bào)材料（包括word版、pdf版，一人一檔）一并于10月11日前報(bào)市人力資源和社會(huì)保障局職業(yè)能力建設(shè)處；創(chuàng)新徽菜“名菜”“名店”加蓋縣區(qū)商務(wù)主管部門公章的推薦報(bào)告、推薦對象申報(bào)材料（包括word版、pdf版，一菜/店一檔）一并于10月11日前報(bào)市商務(wù)局商貿(mào)處。紙質(zhì)版材料各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)留存?zhèn)洳?，無需報(bào)送。
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